القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة إعداد الجلاش باللحمة المفرومة

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة ، من الأكلات الرائعة والتي نفضلها كثيراً في الشرق الأوسط هي أكلة الجلاش باللحمة المفرومة والأن في شهر رمضان المبارك كثيراً ما نقوم بإضافة تلك الوجبه علي مائدة الإفطار وخاصةً في العزومات .. 
في خلال تلك المقالة يمكنك التعرف علي الطريقة المثالية علي إعداد وجبة الجلاش باللحمة المفرومة 

طريقة إعداد الجلاش باللحمة المفرومة



يرجي سيدتي من متابعة موقع لكي أنتي للتعرف علي الوجبات السريعة والوجبات الشرقية والغربية والحلويات الرائعة عبر الضغط علي تلك الأيقونة .

الجلاش باللحمة المفرومة : 

المكونات :

  • لفة عجينة الجلاش 
  • نص كيلو لحمة مفرومة 
  • ثلاث أكواب ماء
  • بصل مفروم
  • نص معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نص معلقة كاري
  • نص معلقة من الملح 
  • بقدونس مفروم 
  • جبنة ( النوع حسب الرغبة )
  • مكعب 100 جرام زبدة سايحة 
  • كوب حليب دافئ 
  • بيضة 

تحضير الجلاش باللحمة المفرومة :

  • في البداية يتم إعداد اللحمة المفرومة عبر إضافة اللحمة في المقلاة وإضافة كوبين من الماء البارد ويقلب بإستمرار ثم يتم تصفية المياة للتخلص من الزفارة ثم يتم إضافته مرة أخري إلي المقلاة وإضافة كوب من المياه مع البصل المفروم ويتم التقلب بإستمرار حتي ينضج البصل .

  • يتم إضافة البهارات مثل الفلفل الأسود والكاري والملح ويستمر التقليب حتي تنتضج اللحمة تماماً 

  • بعد ذلك تترك اللحمة لتبرد ويضاف عليها البقدونس ويتم التقليب جيداً .
  • يتم دهن الصينية بالكامل بقطعة الزبدة .
  • إضافة أربع قطع من الجلاش علي الصينية فوق بعضها ويتم دهن الجلاش بالزبدة 
  • إضافة اللحمة المفرومة علي الجلاش ( يمكنك هنا إضافة الجبنة ) خطوة إختيارية 
  • إضافة أربع طبقات أخري من الجلاش وتتدهن أيضاً بالزبدة ثم يتم وضع اللحمة مرة أخري .
  • نستمر بتكرار الخطوة حتي ننتهي وفي النهاية يتم دهن الطبقة الأخيرة بالزبدة .
  • تقليب كوب الحليب مع البيضة والفلفل الأسود والملح ثم توضع علي صينية الجلاش 
  • توضع داخل الفرن لمدة 20 دقيقة .
  • ترك صينية الجلاش لتبرد ثم يتم تقطيعها لتقدم 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات