طرق تتبيل الفراخ المشوية كالمطاعم
هناك طرق عديدة ومختلفة لتتبيل الفراخ المشوية وتختلف من امرأة لاخري ومن شيف لاخر وكثيرا ما تريد السيدات معرفة طرق شوي الفراخ في المطاعم اليك طرق عديدة لتتبيل الفراخ .
الطريقة الاولي:
مكونات:
- كوب ذبادي.
- ملعقة من عصيرالطماطم .
- 2 فص ثوم مبشور .
- نص بصلة مبشورة .
- ملعقة صغيرة من الخل او يمكنك استبداله بالليمون .
- ملح وفلفل اسمر .
- قرفة وكاري وبابريكا.
الطريقة:
تخلط جميع المكونات جيدا ويوضع الدجاج بها لمدة لا تقل عن 3 ساعات ومن الافضل ان تتبل بيوم سابق ثم تطهو .
الطريقة الثانية
المكونات:
- ربع كوب ذبادي.
- خليط من التوابل التي تستخدميها (فلفل اسمر وبهارات وبدرة ثوم وبصل ).
- معلقتين من الصويا صوص .
- شطة حمراء حسب الرغبة .
- عصير ليمونة .
- ملح .
الطريقة:
تخلط المكونات وتترك في التتبيلة من 4 الي 5 ساعات ثم تطهو.
الطريق الثالثة :
المكونات:
- علبة من الذبادي .
- ملح وفلفل اسمر .
- ملعقة من الزنجبيل المبشور .
- عصير ليمونة كبيرة .
- فلفل احمر شطة حسب الرغبة .
- كركم وبابريكا.
- 2 فص ثوم مبشور.
الطريقة :
- تتبل الفراخ اولا بالملح والفلفل الاسمر جيدا .
- تخلط باقي المكونات معا ثم تصب علي الفراخ .
- تتبل الفراخ بالصلصة وتترك بالثلاجة لمدة ثلاث ساعات .
- قبل ان توضع للطهي تتبرك خارج الثلاجة لمدة نصف ساعه لترتاح.
الطريقة الرابعة:
المكونات :
- نصف كوب من الليمون .
- 3 فصوص من الثوم المفروم .
- 4 معالق من البقدونس المفروم .
- نصف بصلة كبيرة مفرومة .
- ملح وفلفل اسمر .
- كاري وكمون .
الطريقة:
عليكي بصنع ثقوب في الدجاج ثم اخلطي المكونات معا جيدا وضعيها علي الدجاج واتركيها تتشبع من التتبيلة لمدة 3 الي 4 ساعات .
الطريقة الخامسة:
المكونات:
- بصلة صغيرة مبشورة جيدا .
- ثمرة طماطم مبشورة .
- بقدونس مفروم .
- ملح وفلفل اسمر .
- لبن خالي الدسم .
- فص ثوم مفروم.
- ليمونة مقطعة .
- بهارات مشكلة .
الطريقة :
تخلط جميع المكونات معا وتوضع بها الدجاج ويترك لمدة 2 ساعة .
الطريقة السادسة:
المكونات :
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الطماطم او صلصة الطماطم .
- ذباي.
- مايونيزا.
- مسطردة.
- زيت.
- فلفل اسمر وملح .
- كمون وكزبرة.
- بابريكا وكركم .
- شطة حمراء حسب الرغبة.
الطريقة:
- تدق قطع الدجاج جيدا وتكسر العظام .
- تخلط جميع المقادير معا جيدا .
- توضع الدجاج في التتبيلة من 3 ساعات الي يوم كامل .
- قبل الطهي تنفض جيدا من التتبيلة ثم تشوي .
ولمعرفة المزيد زوروا موقعنا لكي أنتي .